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【食間到】2021米其林餐廳優惠推薦這8家!「雅閣」奢華套餐超划算、「教父牛排」雙主餐老饕最愛!

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昨日(8/26)「台北台中米其林指南 2021」完整名單正式出爐,連同必比登推介與餐盤推薦餐廳,共有台北 177 個店家、台中 69 個店家入選,本屆也是歷屆米其林名單是以來最多入榜的一次!今年更同步加碼宣布,明年正式宣佈加入台南、高雄。除此之外,各家星級餐廳紛紛推出超殺優惠歡慶摘星,想一嚐星級滋味的你現在正是時候。

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1.台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳

Source:台北文華東方酒店

台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳,由今年4月新上任來自香港的張國邦主廚帶領,成功四年蟬聯摘下一星殊榮!除了在食材、餐點色香味俱全的堅持,提供賓客盡善盡美的細膩服務也是摘星關鍵。為慶祝蟬聯米其林一星肯定,推出「米其林尊享套餐」每位8,800元起,包含皮酥肉嫩的金陵烤乳豬,當然也囊括了燕窩與鮑魚等經典食材。其中,張主廚招牌力作「黃湯白玉星斑柳」有吃得到,想摘星的你,可要把握好這次機會!

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2.富錦樹台菜香檳

Source:富錦樹台菜香檳

今年首度進榜的「富錦樹台菜香檳敦北店」以獨樹一格的用餐情調結合熱絡台式料理與雅緻法國香檳,深得本國美食愛好者與國際遊客青睞,曾入選2014《Monocle》全球旅遊五十大景點、2016《LV City Guide》台灣必訪餐廳、2018 台北市政府十大台菜餐廳、2019美國美食評論《EATER》推薦台北餐廳,儼然已是台北市最國際化的台菜新指標。

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3.山海樓

Source:山海樓

「山海樓」繼2019、2020年連續兩年摘下一星後,山海樓2021年再獲一星殊榮!自去年推出台菜最美伴手禮的「山海珍寶盒」後,今年更精心規畫新品「山海珍寶盒 台味下酒菜」,揉合台式傳統熟肉攤的點心文化與主廚研發創意,十七款精緻台式下酒菜及招牌「古早味炒米粉」,展現台菜連小食也細緻講究的飲食文化。如今三度入選米其林評鑑星級餐廳,回饋各位老饕將於8/27~9/25提供內用全面8折優惠

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4.教父牛排

Source:教父牛排

頂級牛排館領導品牌「教父牛排」再度榮獲一星肯定,這也是教父牛排連續四年在米其林指南中蟬聯一星殊榮。「美國頂級老饕牛排」是造訪「教父牛排」必點的招牌菜,這塊從極佳級Prime肋眼牛排再細切分出的上蓋肉,嫩度絕佳,一頭牛僅可取出當1公斤多「老饕牛排」,精修後只能製作12人份量少味珍!即日起同步推出「好四成雙.米其林星光套餐」一人只要2980元,兩人同行不限午、晚餐可一次暢享美國頂級老饕牛排、澳洲7+和牛肋眼兩種經典主菜及套餐。

   

5.JL Studio

Source:JL Studio

台中 JL Studio 今年再度獲得「2021 年台北台中米其林指南」二星肯定,是新加坡海外首間以「現代新加坡料理」摘星的餐廳,亦是台中唯一一間獲得米其林二星的餐廳。主廚林恬耀(Chef Jimmy Lim)致力於開展出新加坡料理的全新風貌為目標,並大量採用台灣本地食材。2019獲得亞洲50最佳餐廳「Miele One to Watch Award Miele 最值得關注獎」,2020年首度進入亞洲50最佳餐廳榜單,獲得第26名。

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6.鹽之華

Source:鹽之華

去年「台北台中米其林指南2020」將版圖納入台中,「鹽之華法式餐廳」以經典法式料理餐廳之姿摘下一星佳績,而台灣餐飲業近來受到新冠肺炎疫情衝擊下,今年仍持穩再度榮獲一星佳績!今年《米其林指南》增設綠星餐廳表彰,鼓勵著重環保、減少浪費的店家,今年再度摘星後也即將再推出以「發酵物」為起始,帶來各種物質變化為主題的Tasting Menu。

   

7.俺達の肉屋

Source:俺達の肉屋

於去年摘下米其林一星,以及最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」,因租約到期遷移新店址,今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲一星佳績,備受肯定。不只歡慶獲得一星更因應中秋到來,推出中份3~5人價值5800元生鮮肉品禮盒,包含來自餐廳嚴選、修清的飛驒牛A5等級,以及另一產地或品牌的和牛,禮盒也附贈柚子胡椒、秘製燒肉醬、桔醋醬、鹽之花共四款調味品,讓消費者能把「俺達の肉屋」的高品質肉品帶回家享用!

   

8.The Wang

Source:The Wang

王品集團旗下頂級牛排餐廳「The Wang」去年以黑馬之姿獲得「台北台中米其林餐盤推薦」,今年再度蟬聯獎項,米其林指南評審於獲獎觀點中提及「二十八日熟成的丁骨牛排,滋味令人一試難忘。兩層樓的空間寬敞舒適,設計糅合了大理石、黑色與金屬元素,展現出優雅而現代的氛圍」。9/11、9/17晚間七點則推出「Chill季餐酒會」每人價格3,980元,主餐「煙燻炙烤牛小排」佐餐酒選用澳洲年度最佳Shiraz等六款酒款及開胃小品、沙拉、湯品、甜點、飲品、餐後小點。

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