吃好食

【克編雜記】基隆美食推薦5連發!寂人甜食、海那邊、默默吃、無招牌鹽酥雞…讓你邊吃邊看海,想直接定居在基隆

Bella儂儂

 

Source:私人提供

台灣的新冠疫情漸趨緩,此前因應防疫措施只能外帶的餐廳或小吃攤,皆以陸續放寬限制,並適當採取社交距離、梅花座,以及隔板用餐…等內用方式進行,克編我也開始重回升級前的生活型態,在週末時出門走走晃晃,陸續在基隆各處探索個人覺得還不錯吃的在地美食,有文青咖啡店、銅板庶民小吃…昂貴跟便宜都有,而這幾次嚐下來,倒也遇上有幾間讓我吃過之後,心得滿滿,索性想著就乾脆紀錄在本輯《克編雜記》中。

來,現在就跟著我一起往下滑看有什麼值得一嚐、甜鹹皆有的5間基隆美食吧〜(不過我先聲明喔〜好吃與否還是在個人,就是多提供一些自認還不錯的基隆美食清單供你們參考、選擇啦〜)

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在地克編基隆美食推薦Top 5!

01|默默吃咖啡

02|寂人甜食

03|海那邊冰店

04|安瀾橋鹽酥雞 (網稱:夢幻無招牌鹽酥雞)

05|大新餅店



1. 默默吃

地址:基隆市中正區正濱路70號

電話:02-2463-4840

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不得不說,這間的輕食水平,真是超乎我原本的期待值,早午餐選擇多元,無論甜、鹹食都能感受到闆娘的用心製作。剛出爐的鬆餅,中間鬆軟、邊緣酥脆像在吃餅乾,淋上巧克力醬、搭著香草冰淇淋,冷熱交織的口感讓人滿足;黑松露起司薯條,炸得金黃油亮,黑松露與帕瑪森起司的風味點綴,唰嘴一根接一根;至於黑麥漢堡,光是看著它堆疊的用料與層次,不難想像咬下的juicy滋味,一旁還附贈酸甜的水果優酪幫你解解膩。

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店名雖叫「默默吃」,但光是這桌上的每一道,好吃程度就一點都不默默,真心有驚艷到!我絕對會再二訪,而且還會刻意選坐在窗邊小位,一邊大飽口福、一邊坐望對面的正濱漁港及彩色小屋多麼愜意。

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2. 寂人甜食

地址:基隆市中正區中正路505號3樓

電話:02-2425-6110

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久聞「寂人甜食」名號已久,最近,這間人氣甜點、咖啡店,從崁仔頂的原址,搬到離大海更近些的正濱漁港,也就是打卡熱點-彩色小屋的週遭商圈。畢竟觀光客人潮一多,自然帶動客源前來光臨。觸目所及,店裝擺設簡潔,僅以幾張復古風格的桌椅、一個長型點餐吧檯,以及些許綠色植栽、書本搭配點綴,大體依舊維持著白色空間的基調,自然予人感到放鬆,也由於座位本就設置不多,人與人之間空出適當且自在的社交距離。

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我特意選坐在一處得以面向漁港、藍天白雲的空位。待店員遞上個人偏好愛吃的焦糖布丁,以及帶有桂花香的糖漬檸檬冰紅茶,趁著風光明媚的海景當前,相信任誰都會開始精心擺盤、拍起各種角度的食物網美照;然後再像我一樣從手機相簿中,萬中選一Po上IG寫寫這次心得、回憶當時享受片刻的午後寧靜時光...期待下一次的再拜訪。

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3. 海那邊冰店

地址:基隆市中正區中正路529號
電話:02-2462-0538

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週末放假兩天,如果天氣大好、烈陽高照的,不如就來「海那邊」吃碗透沁涼的日式刨冰消消暑氣吧!位處IG打卡熱點-彩虹小屋的其中一戶,「海那邊」販售著不同口味的冰品、飲料、甜點;甚或關東煮、海鮮茶泡飯...等熱食,一應俱全。

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推開藍色木頭的後門走出去,就是歷史悠久的正濱漁港。陽光之下,看著澄淨閃動的水面,不覺得很療癒嗎?我只能說…基隆人哪怕就連吃碗冰,也要坐在海景第一排的。

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4. 安瀾橋鹽酥雞(網稱:夢幻無招牌鹽酥雞)

地址:基隆市中正區豐稔街11號

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經朋友強力推薦一番,口袋美食名單如今又多知道了一家,我才明白,原來這攤位在豐稔街11號門牌前的「安瀾橋鹽酥雞」,早就是附近居民晚上解饞的宵夜良伴No.1;聽朋友接續說,有好幾次還能看見不少人客們,在對街排隊、等待叫號取餐的盛況,生意好到不行,等上一、兩個小時都屬常態。

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朋友力推必點的招牌百頁豆腐,不開玩笑,阿嬤也太~會~炸~了吧!那種一咬瞬間的澎、酥、嫩口感,究竟是怎麼辦到的?雖然我形容詞誇張了點,但真的一點也不誇張,綿密到我以為是不是點錯成別道?當然!除了朋友點的品項外,我又怎會錯過個人最愛的豬血糕?而當吃到炸得如美味的豬血糕時,頂上就會像最後一張照片這樣,閃耀如聖光降臨。一切的一切,就如網民奉此攤為「夢幻無招牌鹽酥雞」般地,夢幻的超!級!好!吃!啊〜

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5. 大新餅店

地址:基隆市中正區中船路70號
電話:02-2424-3060

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如果「李鵠」、「連珍」是觀光客來基隆玩時必買的伴手禮名店,那位在三沙灣中船路上小小一間的「大新餅店」,恐怕真得靠在地人帶路才會知道。其中,讓人慕名而來的招牌「咖哩餅」,可說是全基隆,甚至全台數一數二的好吃,堪稱一絕。

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與一般常吃到的細碎滷肉餡不同,這家餅店最特別之處是,老闆會將獨家製成的咖哩與豬肉塊相互翻炒收乾至入味,鎖住濃郁香氣,據說是精選來自宜蘭黑毛豬的後腿肉,不計成本又講究的搭配,讓你在吃咖哩餅的同時,每一口都還能邊嚐到一塊塊富有嚼勁的肉角,再加上夾在餅皮和肉餡之間的白豆沙泥,鹹甜比例剛好,完全不膩。別看它小小一顆,論口感、用料及層次都很厚實,包準你一吃就上癮、久未忘懷的好滋味。可惜夫妻倆年事已高,感覺也快退休了,畢竟從1973年創業至今,近達半世紀之久。也希望未來在二代兒子的接捧,能將這好味道一直傳承下去。下次來基隆,若想帶點傳統糕餅回去的話,這間隱藏版的老字號,絕對值得你們一試(我是已經一買再買了啦〜)!

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【克編小檔案】

處女座,B型。

喜歡吃豬血糕。

品味,就是堅持自己的勇氣

 

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