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台南新去處!「南美春室The POOL」正式開幕,「天空公園」意象結合選物、藝術,嘗甜點咖啡與「啤酒滷肉米糕」!

Bella儂儂

臺南市美術館開館 3 周年的日子, 1 月 27 日,位在臺南市美術館 2 館五樓的全新空間 「南美春室The POOL」正式開幕。由 W 春池計畫與春室 The POOL 總策規劃,透過咖啡、甜點、餐食、選物作為循環設計的媒介,打造以「天空公園」為意象、玻璃容器般的純白透明空間。臨瞰市景,讓咖啡香氣擴散至手中器皿,五感流動。並實踐與環境共生,透過創新體驗落實循環經濟初衷,讓南美春室The POOL是展覽藝術的匯集處,亦是飄著甜香的咖啡池。

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澄澈如玻璃容器的「天空公園」

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

「春池玻璃 Spring Pool Glass」是來自新竹的老字號玻璃工廠,為全台最具規模的廢棄玻璃回收業者,賦予老品牌新意義,其「W 春池計畫 / W GLASS PROJECT 」串聯玻璃工藝、設計、議題與材料,探索「 回收 」與「 創造」之間的矛盾與共生。

此次的「南美春室 The POOL」空間規劃由擅於梳理環境脈絡的彡苗空間實驗操刀,以「天空公園」為意象,連結坂茂建築師設計的臺南市美術館 2 館與春室 The POOL 循環容器之間空間概念,打造成開放、有彈性、可包覆各種可能性的空間。

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

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容器內,以碎片玻璃再造的家具

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

當陽光穿過碎形幾何的玻璃屋頂進入室內,如同玻璃容器與其內容物的關係。與幸中家具延伸碎形概念,將玻璃碎片打造成餐桌椅型式,相互襯托形貌的不同層次,顧客每次進入都會有不同的體驗。

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

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「究方社」量身打造識別設計

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

南美春室 The POOL 識別設計則特別邀請究方社,延伸設計包覆春池量子概念至南美春室LOGO,藉由春池量子符號編排而成「南美春室」將符號包覆在兩款識別手環上,使用 W 春池計畫的綠色與玻璃透過光照射出來的灰色,區分兩款識別手環的使用角色。

  

選物區域,散落、再循環

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

循環選物區域,與朋丁 Pong Ding 合作,精選循環再生、打開感官、材質探索等友善環境的品牌進駐。並導入春池玻璃的 W LOOP 循環行動,串聯臺南循環店家共同探索與推廣永續循環,使循環從南美春室散落至台南各處,再透過展覽、藝術讓循環再次匯集至南美春室。

由無氏製作設計的 W LOOP 識別桌燈亦會在南美春室首次亮相,未來 W LOOP 識別桌燈將會在全台各個循環店家出現。

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

  

鹹食、甜點以台南飲食文化為核心

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

餐飲方面,以台南飲食文化為核心,鹹食餐點是與臺南晶英酒店合作的「香蔥檸檬鹹水雞冷麵」,使用義大利天使細麵搭配飛魚卵蔥油鹹水雞;臺南阿霞飯店合作推出的「啤酒滷肉米糕、「素滷猴頭米糕」,該飯店的經典米糕佐金牌啤酒滷肉豆干乾,隨餐還附上蟹肉海鮮羹湯、蓮子銀耳甜湯;南美春室特製的「柚香玻璃滷肉凍」將冰涼的滷肉凍放置白飯上,讓白飯的溫度溶解肉凍,如玻璃遇熱熔融的狀態,搭配搭配臺灣滷肉、臺南復興榨菜、柚香藕片、辣椒絲。

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

除了台南特色餐點,亦可品嘗新竹春室 The POOL 多款展覽限定甜點,如量子雞蛋仔、芝麻鮮奶油戚風、抹茶苔球等。邀請人們踏上臺南市美術館 2 館的最高點,透過特選咖啡 / 甜點 / 蜷尾家冰品,感受南國的暖陽,體驗循環的美好。

source:春室The POOL , Photography by Kris Kang

  

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臺南市美術館 Bella儂儂 南美春室

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