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【線上解封日本東北8】不捨「用筷子吃的霜淇淋」走入歷史 倒閉商場獲當地市民贊助重新開業

鏡週刊

最近在網路上爬文搜尋日本岩手縣花卷的必遊景點,發現裡面有一項居然是「MARUKAN大食堂的霜淇淋」,讓身為旅遊記者的我相當好奇,這支霜淇淋到底有多好吃,能夠獲得當地人一致豎起大拇指齊力推薦?

在台灣三級警戒期間,《鏡食旅》的記者們透過線上旅遊方式,跟著日本觀光局(JNTO)一起走訪日本東北各縣,從青森、秋田,一路來到岩手花卷,雖然我們只能透過直播鏡頭看到這支傳說中的巨無霸霜淇淋,但從日本網友們在百貨公司官網的留言中,能夠真實感受這支霜淇淋能如此受歡迎,其實是來自當地人共同的青春記憶。

就好像在台北人的國、高中時代,一定會跟同學到台北西門町錢櫃唱包廂費最便宜的下午場,那是屬於模擬考結束後的慶祝儀式;而MARUKAN百貨的意義,就像學生來到西門町必逛的萬年大樓一樣,不論是打電動、看手錶、逛國外平行輸入的服飾,還是尋找電視遊樂器卡帶,都是難忘的青春回憶。MARUKAN就如西門町的萬年大樓一般,是陪伴許多花卷人年輕歲月的地標,而6樓大食堂販售的霜淇淋,則是青春回憶中的標配。

位在岩手縣花卷市「MARUKAN百貨」,是一棟擁有將近50年歷史的老字號商場。

這座1973年開幕的百貨公司,座落在岩手縣花卷市熱鬧的三角地帶,當時樓高8層的建築物,是當地最時髦的商場,開在百貨公司6樓的MARUKAN食堂更是學生下課後與家庭聚餐的好去處。

然而,歷經人口外移與時代洗禮,再加上311大地震後,許多老建物的安全性受到考驗,MARUKAN百貨也被列入危樓,若沒有重建,就必須走上關門歇業一途,最後在缺乏重建資金的狀況下,百貨公司老闆選擇在2016年6月7日熄燈。

然而,聽聞這項消息的當地人在震驚之餘,居然主動開始發起資助MARUKAN百貨重建的募款活動,讓這座陪伴他們一起成長,充滿記憶的地方能夠被延續,在大家的努力下,最終在2017年2月20日,MARUKAN百貨再次以原本的名字重新開幕。

食堂門口的玻璃櫥窗裡,放著一整排充滿昭和感的食物模型。(日本觀光局JNTO提供)

食堂內的擺設,包括長桌、餐桌椅、壁紙及燈飾,都保留著半世紀前最流行的裝潢風格。

整修後的百貨公司,內部的整體格局不變,但重新加強結構與耐震度,當我們跟著鏡頭,坐電梯到6樓的食堂,當門打開的瞬間,忽然像是走進昭和時代的場景。餐廳門口的玻璃櫥窗裡,擺滿懷舊的食物模型,翻開菜單,親民的價格讓口袋不深的人也能輕鬆享受平民美食。最讓人激動的,是桌上還擺著早期食堂裡才看得到的橘白色塑膠筷筒,甚至連壁紙、長型餐桌與金屬邊框的餐桌椅,還有端上來的食器,都讓人像是回到過去。

約莫25公分高的「巨無霸霜淇淋」,是當地人共同的青春回憶。(230日圓/份,約NT$60)(日本觀光局JNTO提供)

店長髙中瑞保(右)也是土生土長的花卷人,她自己最推薦的吃法是在霜淇淋上撒一點起司粉。

品嘗這支霜淇淋的標準吃法,是用筷子夾。(日本觀光局JNTO提供)

可惜,線上旅遊的壞處就是看得到、吃不到,我們只能在螢幕前不斷吞口水,看著JNTO主持人興奮地品嘗霜淇淋。據說,這道霜淇淋還有最道地的「花卷流」吃法,就是用筷子一層一層地夾起冰淇淋送入口中,如果直接拿起來用舔的,或是用湯匙挖,就會立刻被識破不是當地人。

在花卷土生土長的店長髙中瑞保也分享自己最喜歡的混搭吃法,就是撒上一點點起司粉,鹹甜鹹甜的吃起來更對味。我們還很壞心地透過直播鏡頭,要主持人試試看撒鹽巴、胡椒、淋醬油在上面看味道如何,沒想到他們居然說加醬油的味道還不錯,建議我們下次自己來吃吃看。

百貨公司1樓是經過重新改裝的伴手禮紀念品店,能買到各種岩手特產,連小農蔬果都有。(日本觀光局JNTO提供)

用復古筷筒及霜淇淋設計成的人氣明信片,也是店長靈機一動的巧思。(日本觀光局JNTO提供)

在這裡還能買到使用鯖魚做成的罐頭與調理包等伴手禮。(3,550日圓/組,約NT$916)(日本觀光局JNTO提供)

離開大樓前,還可到重新裝潢的一樓挑選伴手禮與紀念品,這裡除了販售各樣日式雜貨,還有精心設計的T Shirt、以霜淇淋和復古筷筒造型設計的明信片、手機掛飾,甚至也能順便把各種包裝精美的東北名物一次買齊。

此時,我只剩下矛盾心情,一方面超扼腕自己不在現場,另一方面又鬆一口氣,還好我只是線上旅遊,不然光是一個MARUKAN百貨,肯定就會讓我的荷包大失血。

鏡食旅記者跟著日本主持人線上同步遊日本,「偽員工旅遊」的玩法,讓記者們沉睡已久的出國魂再度被喚醒,每個人都高喊著好想立刻去日本。

MARUKAN大食堂的景觀很好,能夠眺望花卷市景,不過眼尖的記者們只關心對面馬路上有間好久沒逛的Lawson便利商店。

如果想知道更多關於日本東北的最新資訊,計畫未來的旅行,請參閱日本觀光局JNTO網站「日本東北心秘境」。

MARUKAN百貨大樓大食堂
  • 地址:日本岩手縣花卷市上町6-2號
  • 營業時間:11:00~14:30,週末假日至18:30,週三公休。
  • 電話:+81-198-29-5588
  • 臉書搜尋:marukanshokudo

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