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麻糬可以放冰箱!冷凍或冷藏大不同

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麻糬是一種由糯米製成的點心,Q彈軟糯的口感受到許多人的喜愛,但麻糬保存不易,若是不當的保存可能讓麻糬變硬到難以入口。就有一名網友誤把麻糬冰在「冷藏區」,導致全部變硬,只好上網求助網友,引來內行人分享保存秘訣,大家也恍然大悟:原來麻糬可以冰!

▲網友上網求助誤冰麻糬,該如何變回Q彈?(圖/取自FB《家常菜》)

原PO在臉書社團《家常菜》發文表示,自己把昨天購買的麻糬冰進冷藏,導致水分流失,拿出來時發現已經全部變硬,只好上網請教網友,該如何讓冷藏過後的麻糬,變回原來的口感,貼文一出引來內行人教學,麻糬正確冰法。

許多內行網友在下方表示,麻糬正確保存法是放進冷凍庫,「買回來要放冷凍,要吃的時候放在室溫下,軟了再吃還是很 Q」、「要冰冷凍」、「吃不完要放冷凍,拿出來變軟」、「要放冷凍,退冰直接吃」。

而若是已經不慎將麻糬冰進冷藏,網友也分享兩方法,一是將變硬的麻糬放進電鍋,稍微燜蒸幾分鐘;二是噴點水包好,用低溫、低瓦數微波加熱一小段時間即可。(編輯:鍾怡婷)

消息來源:NOWnews今日新聞

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