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東區餐酒館「Old Seat老位川酒」!道地川菜×創意調酒,嗜辣妞妞們聚會必吃

妞新聞

喜歡吃辣、愛吃川菜的妞妞,這間店一定要存進口袋名單!「OLD SEAT 老位川酒」,那椒麻的味道從舌尖一直蔓延到鼻腔,在大口喝下他們特製的「中式」創意調酒,超特別的餐酒搭配,還能讓妞妞們從白天一路喝到晚上,酒鬼們快一起大吃特吃起來囉~

 

「OLD SEAT 老位川酒」隱藏在東區巷弄間的住宅區一樓,裝潢走復古懷舊路線,戶外的沙發搭配樹林和搖椅格外的舒適,白天妞妞們想和閨蜜找地方喝酒放鬆、談天吃飯,這裡會是各位的最佳選擇!值得一提的是,老位川酒還是寵物友善的店家呢,毛孩子要帶著一起出門吃飯也沒問題,只要不要打擾到其他桌客人都沒問題~喜歡帶寵物出門的妞妞,絕對要把這間店存進口袋名單。

 

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老皮嫩肉

老皮嫩肉 價格:260

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老皮嫩肉這道非常經典的菜色,絕對是妞妞們去川菜館必點的!以「豆腐」製作模仿肉類口感,經過油炸後,表面帶點微皺的炸豆腐,外脆但內層柔軟,淋上香辣的醬汁後的口感真的讓人愛不釋手。老皮嫩肉這道料理,是早期人們生活艱苦時無法餐餐吃到肉,為了滿足吃肉的想念,使用豆腐替代而有了這道菜餚,也是在家裡很簡單能處理的家常菜品,簡單好吃又下飯。

 

妞編輯推薦必點

金沙杏鮑菇

先從不辣的「金沙杏鮑菇」開始介紹起!酥炸爽脆杏鮑菇,一口咬下還會噴汁呢,甘甜的滋味融合厚實的金沙,鮮香鹹的滋味充斥著整個口腔,只要夾2塊都可以搭配一整碗白飯了!

 

蒜泥白肉

這個「蒜泥白肉」超可以!蒜味根本Double Up,吃完記得不能跟男朋友約會(誤),妞妞們吃之前可以先用稍微攪拌,讓熱氣帶出醬油、辣椒油和大蒜組合的香味,五花肉片肥而不膩、切的剛剛好的薄度,配上一大口蒜泥,就是讚。

 

川椒香辣皮皮挫

再來是妞編輯非常喜歡的一道菜「川椒香辣皮皮挫」!妞妞們吃過蒼蠅頭嗎?這道菜就是皮蛋版本的蒼蠅頭,利用青、紅兩款辣椒去增加辣味,再配合醬油、蠔油和花椒,綜合成一到又麻又下飯的料理,剛吃下去會感受到鹹香和皮蛋的風味,尾韻的辣味最後竄升出來,超級爽啦~

 

口水雞

喜歡辣到頭頂的感覺?那麼這道「口水雞」絕對是妞妞們的最佳選擇!它是傳統四川菜中的經典涼菜,四川人一般叫它麻辣雞或椒麻雞,中國近代文人郭沫若在他的詩詞《賟波曲》寫:「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,現在想來還口水長流。」之後就被世人稱之為口水雞。製法很繁覆,味道層次豐富,有麻、辣、鮮、香、嫩等風味,嚐完讓人忍不住一口接一口,許多人還對單點生菜,來沾醬汁吃呢。

 

//妞編輯點評// 

川菜又麻、又香、又辣的滋味,配上創意川酒剛剛好!

 

店家介紹>>

OLD SEAT 老位川酒

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷29號1樓

電話:02-2731-0459

營業時間:12:00~01:00

低消金額:300元

 

 

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責任編輯:Arena

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