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飪室咖哩藏身台中勤美文青巷弄 印度廚師好手藝把客層range拉超大

鏡週刊

「飪室咖哩Ren-shi Curry」是個諧音哏,就是希望能讓更多人「認識」印度料理。採訪當天中午沒有營業,卻隨時有客人詢問能否用餐,預約電話更是不間斷地響。不過飪室並非只因店名夠力,吃過之後才知道盤中內容也是靠實力。

廚房門一打開,幾位充滿朝氣的印度師傅正在備料,色彩錯綜的天然香料一字排開好療癒,看著主廚擀麵、甩餅、進烤爐,不知不覺胃也被帶動著餓了。經理蔡乙禾(Benson)端出甫出爐的「起司甩餅」,微焦軟柔的麵皮包著熱燙牽絲的起司好罪惡。

飪室菜單上的每道餐點都由印度師傅親自操刀,絕對正宗。

攝影師的快門幾乎快要趕不上師傅甩餅的超快手速。

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