吃好食

【基隆人帶路】平價泰菜不走味!「泰機車」老闆親飛泰國學藝,打拋豬飯、海鮮河粉好吃不馬虎,泰奶包裝超可愛

Bella儂儂

Source:私人提供

基隆美食多不勝數,除了知名的廟口之外,鄰近的仁愛市場二樓同樣也是當地及觀光客找尋食物好去處,日式生魚片、鐵板牛排、咖啡甜點、水餃、牛肉麵…舉凡你想吃的類別,這裡應有盡有!其中,由主廚身兼老闆的王毅正,他所創立的平價泰菜小店「泰機車」也同樣超人氣,當初為了開店,更不惜飛到泰國拜師學藝,就為做出真正道地的泰式料理:打拋豬肉飯、酸辣海鮮河粉、涼拌手撕雞…都是店裡必點招牌,也都非常夠味。每一道幾乎都能控制在100元內既可解決,也難怪我朋友說:「每次只要來基隆市區辦事,一定先來這報到!」

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基隆美食一級戰區

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聽從朋友推薦許久,也看他時不時就會在FB上傳數張來這吃的食物照。今趁著週六放假,索性午餐就去嚐鮮下。而儘管基隆風雨一整天,但庶民美食集中地的仁愛市場2樓:可是依舊很有人氣呢〜
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把特色小店搬進菜市場內

Source:泰機車 @FB

走上2樓、循著B7攤位,九彎十八拐地抬頭看著標示,終於找到這間朋友力推的愛店「泰機車」,主打平價泰式料理。但可別想說在傳統市場內,桌椅、擺設應該就是會很阿雜或髒亂什麼的,有想法的老闆可是從店名Logo、布簾、菜單,甚至連泰式奶茶的外包袋...等細節,都有特別設計出小而完整的CIS品牌識別,可見用心,占地兩處的內用空間,則以橘、藍、灰三色做為整家店的基調,在搭配上牆上的招牌燈箱,顯得格外突出又鮮明。

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職涯打掉重來

Source:泰機車 @FB

網路細查,原來是另一則中途轉換工作跑道的創業勵志故事:老闆名叫王毅正(上圖左)➞從小出生苗栗➞後隨家人定居基隆➞從醫的白領➞遠赴澳洲打工一年➞點燃餐飲興趣➞回台改進飯店廚房工作➞從零開始學習烹飪底子➞受當時貴人泰菜名廚李明芢影響而愛上泰式料理➞幾年後決定為創業作準備,如:親自去泰國拜師學藝➞2015年,「泰機車」正式開業至今,與媽媽、與夥伴一起打拼。而這一切人生轉折,老闆原來才77年次!(我的天啊@@我卻還只是小資族一枚…)



疫情飛不了泰國,來這解解饞

Source:私人提供、泰機車 @FB

各自幾道常見的打拋豬肉飯、酸辣海鮮河粉、涼拌泰式手撕雞、咖哩、烤豬肉串...酸辣帶勁且夠味,超乎預期的好吃,外加好友另點的泰奶,不止外包裝可愛,奶味也夠甜、夠厚,喝得她頻頻點頭稱讚:「一秒到泰國~」。



一人也能吃爽爽

Source:泰機車 @FB

誰說泰菜昂貴,通常只得多人分著吃才划算?位在基隆仁愛市場二樓B7攤位的「泰機車」,道道用心、平實的百元簡餐,讓自己也能吃得開心又滿足!



克拉克的基隆小旅行

有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。



 

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