吃好食

在家吃爆神美味!火鍋外帶網路超夯 免排隊又超優惠

DailyView網路溫度計

image source:Facebook/這一鍋皇室密秘藏鍋物

文/姜雅馨

隨著天氣逐漸轉涼,「吃火鍋」也成為消費者暖胃的絕佳選擇,但近年台灣疫情嚴峻,加上品牌火鍋多需事先候位,因此「外帶火鍋」也成為消費者飲食新模式,從今年5月疫情升至三級警戒以來,「外帶火鍋」在網路討論呈現大幅成長趨勢,近一年網路聲量也累積高達328,510筆。

不少知名品牌看準防疫商機,強勢推出外帶自取火鍋優惠,不僅可以單獨外帶湯底,也能根據喜好購買不同食材搭配,讓你在家防疫也能安心品嚐名店美味!以下為你整理消費者選擇外帶火鍋的五大原因,一起來看有哪些外帶優勢與好康吧!

image source:《KEYPO大數據關鍵引擎》


(1)外帶鍋物優惠多、CP值高

不少餐廳因應疫情相繼推出外帶優惠,例如「這一鍋」就順勢祭出「會員外帶自取,消費金額滿2000元享85折優惠」,活動期間從11月16日至12月31日止,湯底包含麻而不辣的御膳麻辣鍋、湯頭濃郁的老火湯、溫潤酸香的一品酸菜鍋、餘韻別緻的頤心菌菇鍋,4種鍋物任君挑選,還能隨個人喜好搭配食材,在家與親友團聚也能吃到火鍋名店飄香美食,超高CP值也讓外帶鍋物成為消費者近期熱門新選擇。

image source:Facebook/這一鍋皇室秘藏鍋物

(2)冬天聚餐吃火鍋是首選

冬天聚餐吃什麼?當然挑熱呼呼的吃。火鍋的「圍爐感」,就成為許多人聚餐首選!不僅可以根據個人喜好不同,選擇火鍋的湯底與配料,加上火鍋是「邊吃邊煮」,就算與親朋好友話家常,食物也能隨時保持熱度。冷冷的冬天來一鍋熱呼呼的火鍋,不只替身體排寒,也能與許久未聚的好友盡情暢談,身心靈都能感受溫暖慰藉。

image source:示意圖/pixabay

(3)火鍋名店訂不到位

隨著防疫政策逐步放寬,加上冬季低溫來襲,許多知名火鍋店也恢復內用熱潮,但餐廳為配合政府防疫規範,入店用餐仍需配合量體溫、實聯制,以便控管人流數量,因此多鼓勵消費者提早訂位,另因疫情後「報復性消費」成長,民眾上網登記火鍋店候位多需等待1個月,才能吃得到名店美食。對此部分火鍋品牌也相繼推出外帶優惠,讓消費者在家也能享用鍋物,成為飲食新選擇。

image source:示意圖/pexels

(4)疫情在外用餐有疑慮

儘管疫情相比前幾個月趨於穩定,餐廳也從三級警戒時嚴禁內用、「微解封」時設置隔板、梅花座,到今日逐步開放內用,但變種病毒來勢洶洶,讓不少消費者在外用餐仍存有疑慮,部分網友認為「即使解封也不會選擇內用」、「應先處理疫苗問題,再決定開放內用」,火鍋業者因此也絞盡腦汁,希望拉近與消費者「家中餐桌的距離」,提供「外帶」服務,不僅民眾可以放心享用美食,業者也能在疫情下創造新商機。

image source:示意圖/pexels

(5)在家吃火鍋,吃不完可以多餐

民眾至火鍋店用餐時,因個人食量不同,不少消費者常有吃不完的問題,不僅浪費食材,就算打包回家也不易存放。許多知名火鍋店順勢推出「外帶湯底」服務,顧客可以根據需求選擇喜歡的食材配料,湯底也能按照用餐人數調整份量,同時滿足大食量與小鳥胃消費者的需求,適合想吃火鍋又擔心吃不完的民眾外帶購買。

image source:Facebook/這一鍋皇室秘藏鍋物

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為2020年11月29日至2021年11月28日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過10億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。

研究方法:
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『XXXXXXXX』相關文本進行分析,調查「網路聲量」(註1)作為本分析依據。

*註1 網路聲量:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』,計算社群討論及新聞報導提及的文章則數,聲量越高代表討論越熱,能見度越高。

跟不上最新話題、聽不懂網路流行語?

小孩子才慢慢爬文搜尋,聰明人都在訂閱【網路溫度計Line Notify】

一鍵就訂閱,話題不漏接:https://urlink.io/j72VVVk8

有想看的排名主題?請不要猶豫告訴我們吧

提供題目►https://pse.is/JW2G2

加入網路溫度計電子報臉書粉專IG官方帳號,追蹤最即時火熱的網路新聞!

DailyView網路溫度計 防疫商機 KEYPO大數據關鍵引擎 吃火鍋

最新消息