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三芝咖啡廳推薦「Papa在三芝」!送給父親的溫室植栽房,私密如世外桃源 ,去之前先“私訊預約”

Bella儂儂

新北的三芝區,城市人除了旅遊大概不會經過這裡。這裡的山間,「Papa在三芝」隱蔽在其中,經營咖啡廳、金工、陶藝、髮廊甚至民宿。它以咖啡廳的角色最為大家熟知,但一個月僅開放十天左右,且只接受預約進場。「先做出喜歡的樣子,頻率對的人自然會靠近。」老闆說。

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此處,是對父親的思念

source:Papa在三芝

三芝區是個遠離塵囂的地方。「Papa在三芝」,吸引的也是想暫時遠離什麼的人們。這間植栽溫室,原本是老闆要送給父親當作住家與工作室的禮物。但沒想到他走了,沒想到成為了父親留給自己的禮物。他離開市區的工作,搬了進來,撿了漂流木、石塊做成家具與陳設,工作室用兩個名詞和一個「在」,串連起對父親的思念與愛。

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「溫室咖啡廳」,充滿陽光與綠意

source:Papa在三芝

老闆躊躇了好久,還是不想將這裡喚作「咖啡廳」。它只是一個空間,讓老闆經營自己熱愛的事物:髮廊、陶藝、金工、民宿等,忙得很,所謂「溫室咖啡廳」的大門並不是每天都為人們敞開,每個月的十號,本月的營業時間會在facebook上面公布──通常差不多十天左右──且要私訊預約,老闆才會讓你進來。人們越過淡水河、繞過陽明山,跟著他寫下的地圖來到這。看見植物爬滿了頭頂的鐵網,篩落陽光與風,咖啡的香氣向它們輕輕飄去。

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品嘗手工甜點、手沖咖啡

source:Papa在三芝

煮起手沖咖啡、義式咖啡及茶飲很俐落,老闆曾在城市裡經營過咖啡廳,一份份甜點為我們端上:酸甜清亮的檸檬蛋糕、一球冰淇淋當陪襯的巧克力布朗尼,和太妃糖巧克力、義大利脆餅、南瓜子蔓越莓等手工餅乾。獨自或攜伴,說話或不說話,看螢幕或紙本的書,都好。大家都要坐到日落許久以後才離開。

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帶走一只自己的咖啡杯

source:Papa在三芝

一張板子寫著「We」的地方,是手作工藝的專門空間。老闆以「自己做禮物」為出發點,用簡單自然的素材,帶大家製作陶藝生活用品與金工飾品。從這裡帶走一個親手捏出來的咖啡杯,就是你與Papa在三芝所建立的長久連結了。外面的小檯子放著一疊明信片,旁邊是老闆的親筆手寫:「多久沒見到papa了?寫張明信片告訴他I miss you。」不管是寫給誰,老闆都會替你寄出去。拿支筆,試著描述這裡的一切。

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【Papa在三芝】

地址:新北市三芝區陳厝坑76之1號

營業時間:預約制,每個月十號公布本月營業時間(facebook連結

  

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